辣木葉養生湯

步驟

1. 1
   取一個鍋子，加入適量的水。
2. 2
   放入大蒜、小洋蔥、香菜葉、黑胡椒、香菜籽、辣木葉、番茄、辣椒粉、鹽和薑黃粉。
3. 3
   開火將所有材料一起煮滾，直到辣木葉和其他食材都煮軟。
4. 4
   待食材變軟後，將辣木葉單獨取出，放涼備用，湯汁保留。
5. 5
   將放涼的辣木葉連同少量煮過的湯汁一起放入研磨罐中，磨成細膩的糊狀，過程中可分次少量加入湯汁研磨。
6. 6
   用濾網將磨好的糊過濾，將湯汁擠壓出來，濾出的液體即為湯底。
7. 7
   將過濾出的湯汁與之前保留的煮汁混合，若太濃稠可加少許水調整。
8. 8
   將湯稍微加熱至溫熱後即可飲用，冬天喝溫熱的效果更佳。
9. 9
   建議兒童飲用半杯，成人飲用一杯，可依體質調整份量。