穆罕默拉醬：烤紅椒核桃蘸醬

步驟

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1. 1
   預熱平底鍋至中火，放入核桃和麵包粉。
   ▶ ≈1:25
2. 2
   頻繁攪拌以防烤焦，直到核桃變深且麵包粉呈金黃色，即可移離熱源。
   ▶ ≈1:43
3. 3
   將大蒜放入食品加工機中，脈衝絞碎至極細。
   ▶ ≈2:18
4. 4
   加入已烤好的核桃和麵包粉，繼續脈衝直到形成細碎的混合物。
   ▶ ≈2:32
5. 5
   加入橄欖油、石榴糖蜜、檸檬汁、孜然粉、鹽和阿勒頗辣椒。
   ▶ ≈2:53
6. 6
   使用脈衝功能重複多次攪拌至所需質地——粗糙質地或光滑質地皆可，按個人喜好調整。
   ▶ ≈4:00
7. 7
   嚐味道，根據需要調整季節調料。
   ▶ ≈4:27
8. 8
   盛入容器中，可用橄欖油、新鮮薄荷、碎核桃和石榴籽作裝飾，然後作為蘸醬、三明治塗抹醬或捲餅餡料享用。
   ▶ ≈4:33