起司條玉米脆片串

步驟

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1. 1
   將少許油倒入熱鍋中，加入絞牛肉。讓牛肉在鍋底形成焦邊以增加風味，然後攪散至完全熟透。
   ▶ ≈1:43
2. 2
   加入一包塔可調味粉和水，混合均勻並繼續加熱，直到幾乎所有液體蒸發。關火將牛肉盛入碗中，完全冷卻約10分鐘。
   ▶ ≈2:29
3. 3
   將玉米脆片放入密閉袋中，用砸鎚或廚具將其砸碎成粗糙粉末。
   ▶ ≈3:07
4. 4
   將醃辣椒切成小塊。
   ▶ ≈3:29
5. 5
   將冷卻的牛肉與打散的蛋、切達起司絲、玉米脆片粉和醃辣椒混合，攪拌均勻。
   ▶ ≈4:28
6. 6
   將混合物分成四等份。取一份，在手掌中壓平，將一小塊墨西哥胡椒起司條（約半根）放在中間，然後將混合物包裹起來形成球狀。重複製作其他份量。
   ▶ ≈4:54
7. 7
   將起司球放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入冷凍庫30至45分鐘。
   ▶ ≈6:50
8. 8
   在平底鍋中加熱起司漿，加入醃辣椒丁、少量辣椒汁和蒜粉，混合製成簡易起司醬。
   ▶ ≈7:04
9. 9
   準備麵粉、蛋液、混合粉漿（玉米脆片粉和少量麵包粉混合）。將冷凍的起司球依次裹上麵粉，抖掉多餘粉末，再浸入蛋液，然後完全沾覆粉漿。放回鋪有烘焙紙的烤盤上，重複完成所有球狀物。
   ▶ ≈7:37
10. 10
    將裹粉的起司球放回冷凍庫10至15分鐘。
    ▶ ≈8:34
11. 11
    將油加熱至適當溫度。小心地將冷凍的起司球放入熱油中炸約5至6分鐘，直到外層呈金黃色。定期翻動並檢查顏色，確保均勻受熱。
    ▶ ≈8:42
12. 12
    將炸好的起司球從油中取出，稍微瀝乾。將它們插在木籤上，淋上起司醬，立即享用。
    ▶ ≈9:21