← 所有食譜澳式🍞 麵包烘焙納吉沙拉三明治
⏱ 15 分鐘🍽 1 人份
一份充滿風味的沙拉三明治，用醋醃漬胡蘿蔔，搭配新鮮蔬菜和檸檬醋醬汁，夾在鬆軟的全麥麵包裡。
減肥餐
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改寫自影片，原始頻道：
RecipeTin EatsNagi's Salad Sandwich
食材
- 全麥麵包卷軟身的1
- 胡蘿蔔削皮並用盒式刨絲器磨碎（每個三明治約3/4杯）1 small
- 酪梨熟透的，在皮上用叉子搗碎，加鹽和黑胡椒調味½
- 嬰兒菠菜葉輕輕堆實（或可用火箭菜、冰山生菜切片、羽衣甘藍、結球萵苣或其他爽脆綠葉菜代替）1 杯
- 苜蓿芽緊密堆實¼ 杯
- 番茄切成圓形片狀（3-4片）½
- 甜菜根罐裝的3 片
- 鹽調味用（和黑胡椒一起）少許
- 黑胡椒調味用少許
- 第戎芥末主要用於增稠，使醬汁容易沾附¼ 小匙
- 蘋果醋或可用紅酒醋／白葡萄酒醋代替1½ 小匙
- 特級初榨橄欖油1 大匙
- 蒜細細磨碎或用壓蒜器壓碎1/2 small
步驟
1
在碗中製作醬汁：混合第戎芥末、蘋果醋（或紅酒醋／白葡萄酒醋）、特級初榨橄欖油、磨碎的蒜、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
2
將磨碎的胡蘿蔔與3/4份量的醬汁混合在碗中，使其稍微醃漬。將剩餘的醬汁留在另一個碗中。
3
組合三明治前，將嬰兒菠菜葉放入裝有剩餘醬汁的碗中，用菠菜葉擦拭碗的側邊和底部，使其裹上醬汁。
4
將麵包卷切開，在上下兩面抹上搗碎的酪梨。在麵包底部依序堆放：番茄片、鹽和黑胡椒、裹上醬汁的菠菜、甜菜根片、醃漬胡蘿蔔、苜蓿芽，最後蓋上麵包頂部。
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