無油無火煮健康天然料理｜軟爛伊德利餅與酸辣醬

步驟

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   量取一杯扁平米（米粉），可使用任何型別的米粉。
   ▶ ≈0:38
2. 2
   將米粉放入料理機中，輕輕研磨至呈粗粉末狀。
   ▶ ≈0:45
3. 3
   將研磨後的米粉量取約四分之三杯。
   ▶ ≈0:51
4. 4
   準備一杯椰漿，根據個人喜好選用濃稠或清淡的椰漿。
   ▶ ≈0:57
5. 5
   將米粉和椰漿混合，攪拌至完全沒有結塊。
   ▶ ≈1:05
6. 6
   準備酸辣醬：將檳榔葉、薑、番茄、香菜、咖哩葉、紅辣椒、孜然籽、黑胡椒、花生和椰子肉放入料理機中。
7. 7
   將所有酸辣醬材料研磨成細密的糊狀，加入鹽和檸檬調味。
8. 8
   將米粉椰漿混合物盛入容器中成形，即為伊德利餅。搭配新鮮製作的酸辣醬享用。