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營養滿點!吻仔魚活力早餐定食 · PrimedTable
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▶ 完整影片
14:16
日式
🐟 海鮮
營養滿點!吻仔魚活力早餐定食
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🍽 2 人份
以吻仔魚(しらす)為主角的日式早餐定食,包含玉子燒、白蘿蔔泥、納豆拌飯,以及加入海苔的暖胃湯品,簡單快速又營養滿分,非常適合作為活力早餐。
健身餐
▶
改寫自影片,原始頻道:
MASAの料理ABC
營養滿點!吻仔魚活力早餐定食
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食材
吻仔魚
用於玉子燒內餡
30 克
吻仔魚
玉子燒表面裝飾用
適量
雞蛋
2
高湯
30 毫升
鹽
少許
吻仔魚
用於湯品
50 克
海苔
1 張
高湯
600 毫升
白蘿蔔
100 克
醬油
1 小匙
蔥花
約 2 大匙
估算
吻仔魚
用於納豆拌飯
10 克
蔥花
適量
納豆
1 包
吻仔魚
用於小黃瓜拌飯
30 克
小黃瓜
1
糖
½ 小匙
鹽巴
1/3 小匙
白芝麻
1 小匙
白飯
250 克
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
將雞蛋打散,加入高湯與鹽拌勻,做成蛋液備用。
▶ ≈4:04
2
在蛋液中加入部分吻仔魚,倒入玉子燒鍋中分次捲成玉子燒。
▶ ≈4:30
3
玉子燒完成後切片盛盤,撒上剩餘的吻仔魚,可淋少許醬油增添風味。
▶ ≈9:05
4
將高湯煮滾,放入白蘿蔔泥、海苔與吻仔魚一起熬煮至海苔融化出味。
▶ ≈13:05
5
起鍋前加入醬油調味,撒上蔥花即完成吻仔魚昆布海苔湯。
▶ ≈13:31
6
將納豆攪拌至產生黏絲,拌入吻仔魚與蔥花,做成納豆拌料。
▶ ≈11:33
7
將納豆吻仔魚拌料舀在白飯上,做成簡單的納豆吻仔魚飯。
▶ ≈12:31
8
小黃瓜切片或切塊,加入糖、鹽拌勻醃出水分,讓口感更清爽。
▶ ≈10:39
9
將醃好的小黃瓜與吻仔魚、白芝麻拌勻,可直接享用或拌入白飯中。
▶ ≈10:53
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