五味子冷飲（五味子花菜）

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將乾五味子放入玻璃罐中，加入冷水浸泡。靜置24小時讓五味子的顏色和風味滲入水中，使液體變成亮紅色。
   ▶ ≈2:30
2. 2
   準備綠豆澱粉涼粉：在鍋中加1杯水、2湯匙加1茶匙綠豆澱粉和1/4茶匙鹽混合均勻。
   ▶ ≈8:39
3. 3
   以中火加熱混合物，不斷攪拌。約5分鐘後混合物會固化成透明的綠豆果凍。
   ▶ ≈9:17
4. 4
   等綠豆果凍冷卻變硬後，切成小立方體狀。
   ▶ ≈10:07
5. 5
   將蜂蜜加入浸泡好的五味子液中混合。
   ▶ ≈3:40
6. 6
   將梨切成片或用蔬菜切刀切成漂亮的形狀。
   ▶ ≈10:56
7. 7
   將五味子冷飲倒入玻璃杯中，加入冰塊、綠豆涼粉立方體、梨片和數顆松子即可享用。
   ▶ ≈11:07