即食年糕火鍋

步驟

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   提前準備材料。用冷水浸泡澱粉粉絲約一小時，直到軟化。選擇新鮮的年糕，避免冷凍或有粉末的。年糕也浸泡在水中以防止粘連。準備硬煮蛋、炸餃子、蔥段和其他配菜。
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   準備醬汁。將2瓣大蒜碎、1/4杯韓國辣椒粉、1/4杯辣椒醬、1湯匙甜麵醬、2湯匙糖和1/2杯水混合在一起。攪拌均勻至色澤呈深紅色。
3. 3
   將洋蔥、胡蘿蔔、魚板和香腸切絲或切成片。為4人份做準備。
4. 4
   在桌邊的小鍋或火鍋中加入5杯水和拉麵湯粉包。
5. 5
   將準備好的醬汁倒入鍋中。轉向中等偏低的火力，讓湯慢慢煮沸。
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   加入瀝乾的年糕、浸泡過的澱粉粉絲、魚板、香腸、洋蔥和胡蘿蔔到湯中。
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   繼續用中火煮約10分鐘，直到年糕變軟且開始浮起，粉絲熟透。
8. 8
   加入4片起司片並輕輕攪動。在煮的過程中，客人可以開始享用蛋、年糕等。
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   最後撒上蔥段作裝飾。每位食客用小碗盛湯並直接從鍋中取料享用。