檸檬烤雞

步驟

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   準備醃料：在碗中混合橄欖油、第戎芥末、切碎的蒜瓣、紅辣椒片、普羅旺斯乾香草、乾牛至、鹽、黑胡椒、檸檬汁和白巴薩米克醋。攪拌均勻並試嚐，確保風味美味。
   ▶ ≈1:20
2. 2
   將無骨帶皮雞腿放入醃料中，確保充分覆蓋。放入冰箱醃漬2至3小時。每隔一段時間翻動雞肉。
   ▶ ≈3:53
3. 3
   準備蔬菜：將馬鈴薯去皮、切成四分之一，然後進一步切成楔形或大塊。將胡蘿蔔切成薄片。
   ▶ ≈5:32
4. 4
   準備額外的醃料混合物，因為不會有足夠的原始醃料來覆蓋所有蔬菜。
   ▶ ≈5:45
5. 5
   在烤盤底部鋪放馬鈴薯和胡蘿蔔，倒入醃料混合物。
   ▶ ≈6:36
6. 6
   將醃漬好的雞腿放在蔬菜頂部。
   ▶ ≈7:01
7. 7
   將烤盤放入預熱至375°F的烤箱中，烤45分鐘至1小時。使用溫度計確認雞腿內部溫度達到185°F。
   ▶ ≈7:13
8. 8
   烹飪最後15分鐘時，在雞肉頂部撒上新鮮百里香。
   ▶ ≈8:32
9. 9
   烹飪完成後，如果需要，可加入少量黃油增加風味。用保留的醃漬液享用這道菜。
   ▶ ≈9:12