地中海風格一鍋雞肉燴飯

步驟

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1. 1
   將雞胸肉切成長條狀或立方體，用鹽和新鮮黑胡椒調味，然後輕輕裹上麵粉。
   ▶ ≈0:24
2. 2
   在中高火上的大煎鍋中加熱橄欖油。加入雞肉，每側烹飪約 5 分鐘至 8 分鐘，直到四周呈金黃色。轉移到盤子上備用。
   ▶ ≈0:36
3. 3
   將切碎的洋蔥加入煎鍋，降低至中火或中低火。烹飪約 4 至 8 分鐘，直到洋蔥變軟並呈金黃色。
   ▶ ≈1:00
4. 4
   加入磨碎的大蒜，烹飪約 30 秒至 1 分鐘直到香氣四溢。
   ▶ ≈1:25
5. 5
   加入 orzo 麵條，攪拌 1 到 2 分鐘，讓它在油脂中輕輕烘烤以增加風味。
   ▶ ≈1:38
6. 6
   加入日曬番茄、橄欖（如果使用）、牛至、芫荽、鹽、黑胡椒和紅辣椒片調味。
   ▶ ≈1:51
7. 7
   倒入雞湯和新鮮檸檬汁。煮至沸騰，然後降低至中低火，不加蓋烹飪約 10 分鐘，偶爾攪拌。
   ▶ ≈2:03
8. 8
   加入菠菜，將保留的雞肉放回煎鍋，倒入淡奶油。攪拌所有材料均勻混合，繼續烹飪約 8 分鐘，直到 orzo 變軟，醬汁變濃稠。
   ▶ ≈2:15
9. 9
   將菲塔起司碎末加入煎鍋，輕輕攪拌使其受熱且均勻分佈。根據需要調整調味。
   ▶ ≈2:41
10. 10
    用新鮮香芹、檸檬角和額外的菲塔或帕瑪森起司裝飾。趁熱享用。
    ▶ ≈3:29