洋蔥起司三明治

步驟

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1. 1
   將洋蔥切成薄片。取一隻寬平的鍋，加入25克奶油融化。
   ▶ ≈0:34
2. 2
   加入洋蔥，轉至大火烹製。洋蔥變軟後，繼續烹製並間歇攪拌。
   ▶ ≈0:57
3. 3
   洋蔥開始轉褐色時，轉至中火。加入半茶匙鹽和一茶匙糖，攪拌均勻。這將幫助洋蔥快速焦糖化。
   ▶ ≈1:29
4. 4
   繼續烹製約20分鐘至洋蔥呈漂亮的焦糖色。關火，將洋蔥盛出放在一旁冷卻。
   ▶ ≈1:49
5. 5
   取兩片麵包，在其中一片上鋪上大量焦糖洋蔥，均勻散佈在整片麵包上。
   ▶ ≈2:17
6. 6
   在洋蔥上鋪上大量起司，均勻分佈。蓋上另一片麵包，輕輕按壓。
   ▶ ≈2:39
7. 7
   取一隻平底鍋或烤盤，加熱並塗上少許奶油。將三明治放入，用中小火烤至一面呈漂亮的金黃色。
   ▶ ≈2:59
8. 8
   在三明治上層塗上奶油，均勻分佈。翻轉三明治，烤另一面至金黃色。
   ▶ ≈3:21
9. 9
   兩面都烤好後，取出三明治。趁熱享用，起司仍會呈現熔化、牽絲的狀態。
   ▶ ≈3:38