香橙蛋糕

步驟

1. 1
   將橙皮屑與砂糖搓揉在一起,釋放出橙皮中的天然精油,增添香氣。
2. 2
   將橙糖與其餘蛋糕材料(麵粉、雞蛋、奶油、新鮮橙汁、香草精等)混合,攪拌至剛好均勻即可,切勿過度攪拌以免蛋糕質地變得不夠鬆軟。
3. 3
   將麵糊倒入蛋糕模,放入烤箱烘烤至表面呈金黃色。
4. 4
   蛋糕出爐後,趁熱刷上或淋上用糖霜和橙汁調變的香橙糖霜,讓蛋糕充分吸收糖漿。
5. 5
   待蛋糕稍微冷卻後切片即可享用。