橙汁庫爾菲冰淇淋

步驟

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1. 1
   將1.5公升牛奶倒入鍋中，用中火加熱。不斷攪拌牛奶，在加熱過程中要持續混合，防止牛奶粘鍋。
   ▶ ≈0:23
2. 2
   將4個新鮮橙子榨汁，分離橙汁液。
   ▶ ≈0:45
3. 3
   牛奶煮至濃稠後，加入1/2杯糖進行混合。糖要完全溶解在牛奶中。
   ▶ ≈0:38
4. 4
   將搾好的橙汁加入煮好的甜奶中，並加入食用色素使顏色均勻。充分混合所有材料。
   ▶ ≈1:05
5. 5
   讓牛奶混合物冷卻至室溫，然後加入1杯新鮮鮮奶油進行攪拌。如果沒有新鮮鮮奶油，可以用冷藏的牛奶奶油替代。
   ▶ ≈2:24
6. 6
   將混合物倒入庫爾菲模具中，新增一把碎堅果作裝飾。
   ▶ ≈2:42
7. 7
   將模具放入冰箱冷凍至完全凝固。
   ▶ ≈4:48