1
準備38個奧利奧餅乾。可根據偏好選擇雙層或標準口味。將餅乾放在砧板上，用擀麵杖壓碎成粗糙的粉末狀，保留一些較大的碎片增加口感。
2
取軟化的奶油乳酪放入大碗中。可在微波爐中略微加熱使其更易於混合。輕輕攪打奶油乳酪以便融入餅乾碎。
3
將壓碎的奧利奧餅乾轉移到碗中。用手將奶油乳酪和餅乾充分混合，直到形成粗糙且粘稠的混合物。確保所有餅乾碎都均勻分佈，混合物應該粘聚在一起。
4
取約一大匙的混合物，揉搓成球形。重複此步驟至所有混合物用完。完美的球形不是必需的；可稍後再調整形狀。
5
將所有球狀物放在鋪了烘焙紙的烤盤上。蓋好並放入冰箱至少1小時，或最多可放2天。冷硬後，球體才能承受蘸糖衣的過程。
6
在微波爐中將融化糖衣以60%功率加熱，每30秒停下攪拌一次，直至完全融化並成為光滑的蘸液。
7
分批從冰箱取出球體，以保持它們的堅硬。可在蘸前再輕輕滾圓。將每個球浸入融化的糖衣中，輕輕敲掉多餘糖衣，用叉子將球撈出並放回烤盤上。
8
所有球體蘸好後，可用奧利奧餅乾碎裝飾，或融化少量巧克力用擠花袋淋在頂部，呈之字形圖案。
9
待糖衣完全凝固後，奧利奧球即可享用或贈送。存放在密閉容器中，可在冰箱儲存長達2週。
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