西班牙番茄麵包 (Pan Con Tomate)

步驟

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   將熟成番茄磨成泥，放在濾網上靜置約10分鐘，瀝出多餘的湯汁，只留下濃稠的果肉（湯汁可留作沙拉醬使用）。
   ▶ ≈0:21
2. 2
   將瀝乾的番茄果肉與初榨橄欖油和一小撮鹽拌勻。
   ▶ ≈0:45
3. 3
   麵包兩面淋上少許橄欖油，放入平底鍋煎至兩面金黃酥脆。
   ▶ ≈0:51
4. 4
   取一瓣去皮的大蒜，趁麵包還很燙時，在其中一面直接抹上大蒜以喚醒香氣。
   ▶ ≈1:34
5. 5
   將番茄果肉厚厚地鋪在抹過大蒜的那面麵包上。
   ▶ ≈1:48
6. 6
   最後淋上少許初榨橄欖油，撒上一撮片狀海鹽即可享用。
   ▶ ≈2:01