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義大利豌豆麵 · PrimedTable
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▶ 完整影片
4:54
義式
🍜 麵類
義大利豌豆麵
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⏱ 25 分鐘
一道簡單又美味的義大利經典菜餚,結合了新鮮豌豆、培根和番茄的完美組合。這個菜餚製作快速,適合任何晚餐,是舒適又令人滿足的家常料理。
▶
改寫自影片,原始頻道:
OrsaraRecipes
Pasta and Peas This Easy Should Be Illegal
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食材
橄欖油
約 2 大匙
估算
培根或五花肉
也可用培根或意大利豬臉肉(guanciale)
約 113 克
估算
大蒜
約 2 瓣
估算
洋蔥
約 1 中型
估算
辣椒粒
約 ¼ 小匙
估算
新鮮豌豆
非冷凍豌豆
約 2 杯
估算
小番茄
約 397 克
估算
鹽
3 小匙
黑胡椒
約 ¼ 小匙
估算
義大利麵
約 454 克
估算
帕瑪森起司
用於裝飾
約 ½ 杯
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
在鍋中加熱少量橄欖油,小火預熱。
▶ ≈0:06
2
加入切碎的培根,用木勺攪拌,炒至散發香氣。
▶ ≈0:12
3
加入大蒜和洋蔥,繼續炒香。
▶ ≈0:46
4
撒入紅辣椒粒調味。
▶ ≈0:52
5
加入新鮮豌豆,與培根、蒜和洋蔥一起炒。
▶ ≈1:00
6
加入切碎的小番茄,繼續燉煮。
▶ ≈1:15
7
加入鹽(約3茶匙)和黑胡椒調味,輕輕攪勻。
▶ ≈1:37
8
在另一鍋中煮沸鹽水,加入義大利麵,按照包裝指示煮約8分鐘至熟。
▶ ≈2:15
9
瀝乾麵條,留下少量廚房水分。將麵條加入豌豆醬汁中。
▶ ≈2:41
10
將麵條和醬汁混合煮數分鐘,必要時加入保留的廚房水分來調整濃稠度。
▶ ≈2:56
11
盛盤,頂部撒上帕瑪森起司,立即享用。
▶ ≈4:20
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