新鮮番茄醬義大利麵

步驟

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1. 1
   將新鮮番茄切成一半或四分之一（如果較大）。
   ▶ ≈0:26
2. 2
   在鍋中加熱優質的特級初榨橄欖油，加入壓扁的大蒜，煮至香氣四溢。
   ▶ ≈0:38
3. 3
   加入切好的新鮮櫻桃番茄，用鹽調味，撒上充足的新鮮羅勒。
   ▶ ≈0:50
4. 4
   讓番茄煮約15分鐘，使其軟化並釋放甜味。
   ▶ ≈1:15
5. 5
   同時將義大利麵煮至彈牙口感。
   ▶ ≈1:15
6. 6
   將煮好的義大利麵加入番茄醬中，拌入大量帕瑪森起司，攪拌約一分鐘，直到麵條吸收醬汁並變得光亮。
   ▶ ≈1:28