豌豆義大利麵

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在鍋中加入橄欖油，開中火。
   ▶ ≈0:57
2. 2
   加入切碎的洋蔥，與少許鹽混合。炒至洋蔥開始變軟且散發香味，約2-3分鐘。
   ▶ ≈1:21
3. 3
   倒入豌豆，繼續炒幾分鐘，讓豌豆吸收香味。
   ▶ ≈2:28
4. 4
   倒入足夠的水，讓蔬菜完全浸沒。等待水燒開。
   ▶ ≈3:00
5. 5
   水煮沸後加入義大利麵。不斷攪拌，讓麵均勻烹飪。視需要加入更多沸水，保持適當的湯汁量。
   ▶ ≈4:06
6. 6
   麵煮至恰當軟度時，關火。根據個人口味調整鹽和黑胡椒的量。
   ▶ ≈6:32
7. 7
   加入磨碎的帕瑪森羅馬起司，充分混合所有材料，使起司均勻分散。
   ▶ ≈6:47
8. 8
   盛入碗中享用。可在上面再撒一些起司作為裝飾。
   ▶ ≈7:16