帕斯蒂娜湯

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   準備好所有食材：芹菜、紅蘿蔔、番茄、巴西里、帕克裡諾羅馬諾起司和帕斯蒂娜。
   ▶ ≈0:09
2. 2
   將冷水倒入鍋中，加入切碎的芹菜、紅蘿蔔、番茄和巴西里。
   ▶ ≈1:13
3. 3
   加入少許鹽和一匙橄欖油調味。
   ▶ ≈2:08
4. 4
   讓蔬菜煮10至15分鐘，使湯的風味充分融合。
   ▶ ≈2:26
5. 5
   將火轉至低溫，在加入帕斯蒂娜之前再加一些鹽調整鹹度。
   ▶ ≈3:07
6. 6
   將帕斯蒂娜加入湯中，煮至義大利麵軟熟。
   ▶ ≈3:48
7. 7
   根據個人喜好可選擇新增蛋或起司來增加風味。蛋可以輕輕攪入湯中，或灑上磨碎的帕克裡諾羅馬諾起司。
   ▶ ≈4:57
8. 8
   盛入碗中享用。這道湯特別適合冬天享用，對於生病或年長者也很適合。
   ▶ ≈9:13