花生醬派

步驟

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1. 1
   將24個奧利奧餅乾放入食品料理機或密封袋中，搗碎成細屑狀。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將餅乾碎放入大碗中，淋入1/4杯融化的無鹽黃油，邊倒邊混合，使黃油均勻分布，形成濕潤沙粒般的質地。
   ▶ ≈0:26
3. 3
   將混合物倒入9英寸派盤中，用玻璃杯底部輕輕按壓形成派皮，確保底部和側壁厚度均勻。
   ▶ ≈1:04
4. 4
   將派皮放入冰箱冷凍約30分鐘。
   ▶ ≈2:34
5. 5
   在大碗中混合1杯奶油狀花生醬和8盎司軟化的奶油乳酪，用中速攪打至光滑混合。
   ▶ ≈2:59
6. 6
   加入3/4杯糖粉，用中低速攪打至混合均勻，質地變得絲滑。
   ▶ ≈4:41
7. 7
   在另一個碗中倒入1杯冷的淡鮮奶油和1茶匙香草精，用高速攪打至形成軟峰。
   ▶ ≈5:35
8. 8
   將打發的鮮奶油分批折入花生醬混合物中，每次加入四分之一或三分之一的鮮奶油，輕輕翻折混合直到沒有白色條紋，最後加入剩餘的鮮奶油。
   ▶ ≈6:06
9. 9
   將花生醬餡倒入派皮中，用刮刀鋪平，並消除任何大的空氣氣泡。
   ▶ ≈7:23
10. 10
    將派放入冰箱冷藏至少6小時或冷凍3小時。
    ▶ ≈7:50
11. 11
    取出派後，用打發鮮奶油裝飾頂部，擠入星形尖端，並在上面放置碎迷你花生醬杯。
    ▶ ≈8:29