辣椒仁尼奶油煎雞

步驟

1. 1
   在雞胸肉的兩側撒上鹽和黑胡椒調味。
2. 2
   將紅蔥頭切片，大蒜切末。
3. 3
   在大煎鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。待油熱後，放入調味過的雞胸肉，不要翻動，讓其煎約4分鐘至金黃。
4. 4
   翻轉雞胸肉，加入切好的紅蔥頭和大蒜。讓雞肉的另一面煎，同時讓香料軟化，約幾分鐘。
5. 5
   倒入雞湯、鮮奶油和義大利香料。煮至沸騰後讓其減少約一半，約5分鐘。
6. 6
   加入帕瑪森乳酪和辣椒仁尼。回到爐灶上，再煮約5分鐘直到醬汁變濃。
7. 7
   用新鮮巴西里裝飾，立即享用。可搭配天使麵或其他澱粉類配菜。