醃漬西瓜皮

步驟

1. 1
   在可密封的塑膠袋中混合米醋、醬油、烤芝麻油和糖。輕輕搖晃袋子直到糖完全溶解，然後放在一旁備用。
2. 2
   將西瓜切成約1英吋寬的條狀。
3. 3
   從西瓜皮的白色部分上切去並丟棄堅硬的綠色外皮。
4. 4
   將白色西瓜皮切成大小和形狀均勻的片狀，以便最佳醃製。
5. 5
   將西瓜皮放入含有醃漬液的可密封塑膠袋中。輕輕搖晃袋子，使醃漬液均勻分佈在西瓜皮上。
6. 6
   密封袋子，放入冰箱醃製至少12小時或過夜。
7. 7
   食用時，將醃漬好的西瓜皮從醃漬液中取出，放入碗中。作為飯菜、燒烤或鹹味菜餚的配菜享用，或與啤酒和雞尾酒一起作為零食享用。