松子粥 (Jatjuk)

步驟

1. 1
   將短粒米清洗乾淨，然後浸泡在冷水中1-2小時或隔夜。
2. 2
   清洗松子，然後將浸泡好的米和松子放入攪拌機中，加入約2杯水。
3. 3
   將混合物攪打約1分鐘至光滑細膩。如果喜歡有口感可減少攪打時間。
4. 4
   將攪打好的混合物倒入鍋中，用中高火加熱並不斷攪拌，防止燒焦。
5. 5
   約5分鐘後粥會變得濃稠，此時轉中火，加入適量鹽調味，繼續攪拌至粥變得光滑。
6. 6
   如需裝飾，將紅棗切成花朵形狀，並用松子點綴。將粥盛入碗中，放上紅棗花作裝飾即可。