開心果巧克力豆餅乾

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將奶油加熱至焦化，煮出堅果香氣，作為麵團的風味基底。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在焦化奶油與紅糖中加入大量開心果醬，攪拌均勻以增添濃鬱風味。
   ▶ ≈0:08
3. 3
   加入適量麵粉，剛好足以將麵團結合，再拌入開心果碎與巧克力碎，形成有嚼勁的餅乾麵團。
   ▶ ≈0:15
4. 4
   將麵團挖取一份，搓成球狀，稍微壓扁，最後在表面點綴更多巧克力碎。
   ▶ ≈0:22
5. 5
   將餅乾麵團放入烤箱烘烤至剛好定型即可取出。
   ▶ ≈0:29