披薩風味肉醬義大利麵

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   準備薄片牛肉。檢查牛肉包裝以確保選擇正確的安格斯牛肉圓形三明治牛排。
   ▶ ≈4:23
2. 2
   將牛肉片單獨放在平底鍋中快速煎。每片只需煎大約10秒鐘，使其們快速著色但保持嫩度。
   ▶ ≈8:38
3. 3
   在平底鍋中炒蒜末。
   ▶ ≈16:21
4. 4
   將家製罐裝番茄和罐裝李子番茄混合加入平底鍋。用手輕輕擠壓番茄，以控制碎片大小，並去除不需要的部分如硬質纖維。
   ▶ ≈16:38
5. 5
   加入奧勒岡（墨西哥奧勒岡首選）和冷凍的自製羅勒葉到醬汁中。
   ▶ ≈19:59
6. 6
   蓋上蓋子讓醬汁達到溫度。將之前煎好的牛肉放回醬汁中，讓它慢慢燉煮約45分鐘，使牛肉變得非常嫩軟並與醬汁充分融合。
   ▶ ≈20:23
7. 7
   將義大利麵煮至適當火候並瀝乾。
   ▶ ≈70:55
8. 8
   將義大利麵與部分肉醬混合。將剩餘的肉醬分開盛放，這樣醬汁就不會全部被吸收到麵條中，確保肉塊在食用時保持多汁。
   ▶ ≈70:55
9. 9
   準備沙拉。薄切洋蔥，將其與洗淨的生菜混合。加入新鮮蒔蘿，撒上少許鹽，然後擠入檸檬汁並攪拌。
   ▶ ≈49:15
10. 10
    準備蒜味麵包。將起司（切達起司或新鮮莫札瑞拉起司）切碎，撒在麵包片上。烤兩次至起司融化並麵包呈金黃色，底部脆度十足。
    ▶ ≈28:48