烤羊腿

步驟

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1. 1
   準備羊腿，檢查是否有多餘脂肪，需要時修剪。用檸檬汁塗抹整個羊腿。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在檸檬汁上輕輕淋上橄欖油，用手將油和檸檬均勻塗抹在整個肉的表面。
   ▶ ≈0:45
3. 3
   用鹽均勻地塗抹整個羊腿表面，確保完全覆蓋。
   ▶ ≈2:25
4. 4
   用黑胡椒粉覆蓋整個肉類，確保均勻分佈。
   ▶ ≈3:24
5. 5
   撒上乾奧勒岡草，確保整個羊腿都被覆蓋。
   ▶ ≈4:11
6. 6
   用刀在羊腿上切出小口，將大蒜條插入肉內的不同位置，包括兩側和表面各處。
   ▶ ≈5:03
7. 7
   在羊腿上撒上新鮮迷迭香葉，覆蓋整個表面。
   ▶ ≈7:21
8. 8
   在烤盤底部鋪上芹菜段，然後在上面放置羊腿。
   ▶ ≈9:01
9. 9
   在羊腿周圍和下面放入紅蘿蔔片、洋蔥塊、大蒜瓣和月桂葉。
   ▶ ≈9:54
10. 10
    在烤盤底部加入1杯水，幫助保持肉的濕度並增加風味。
    ▶ ≈11:14
11. 11
    將烤盤放入預熱的烤箱，在135°F溫度下烤1至1.5小時，具體時間取決於您希望肉的生度和個人喜好。
    ▶ ≈12:32
12. 12
    羊腿從烤箱取出後，用鋁箔紙輕輕蓋住，靜置至少20分鐘，讓肉汁重新分佈。
    ▶ ≈13:15