豚肉紫蘇棒餃子

步驟

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1. 1
   在碗中混合醬油、醋、檸檬汁、砂糖、蒜泥、韓式辣醬和麻油，攪拌至砂糖完全溶解。最後加入蔥段。特製醬汁完成。
   ▶ ≈1:56
2. 2
   用清水沖洗紫蘇葉，用廚房紙巾擦乾水分，然後整齊地排列並去掉莖部。
   ▶ ≈2:31
3. 3
   將起司片切成5等份，以供5個餃子使用。
   ▶ ≈3:00
4. 4
   將豚肉片切成一半，輕輕展開後撒鹽和黑胡椒調味。
   ▶ ≈3:22
5. 5
   取一張餃子皮，沾水在邊緣。放置紫蘇葉和一片豚肉在中央，然後從上下兩端折疊並壓緊密封。
   ▶ ≈3:42
6. 6
   對於另外5個餃子，重複相同步驟但加入起司片。先放紫蘇葉，然後摺成兩半的起司片，最後放豚肉，以相同方式折疊和密封。
   ▶ ≈4:09
7. 7
   在平底鍋中加入麻油並加熱。將餃子未關閉的一面朝下放入，用中火煎至出現焦色，約1分半鐘。
   ▶ ≈5:03
8. 8
   加入2湯匙水，蓋上鍋蓋，轉小火蒸煮約3分鐘至豚肉熟透。
   ▶ ≈5:33
9. 9
   開啟蓋子，將餃子翻面，轉回中火煎至另一面也呈焦黃色。
   ▶ ≈5:51
10. 10
    將焗好的棒餃子盛盤，搭配特製醬汁享用。
    ▶ ≈6:35