馬告風味豬肉金針湯麵線

步驟

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1. 1
   將豬肋排清洗乾淨，放入冰水中處理，準備開始加熱燉煮。
   ▶ ≈1:54
2. 2
   將蒜頭與其他配料切絲備用。
   ▶ ≈2:50
3. 3
   準備好高湯，加入柴燒金針花與馬告，一起放入鍋中與豬肋排熬煮，讓湯頭吸收馬告特有的清爽柑橘香氣。
   ▶ ≈3:00
4. 4
   取好勁道天禧麵線放入滾水中煮熟，麵線吸附湯汁能力佳且耐煮不易軟爛。
   ▶ ≈3:36
5. 5
   以醬油、鹽巴與黑胡椒調味湯頭，完成香噴噴的馬告風味豬肉金針湯麵線。
   ▶ ≈4:18
6. 6
   將煮好的麵線盛入碗中，倒入豬肉金針湯頭，撒上蔥花即可享用。
   ▶ ≈4:24