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南瓜濃湯起司麵:Q彈麵條包裹濃湯幸福感 · PrimedTable
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▶ 完整影片
7:24
日式
🍜 麵類
南瓜濃湯起司麵:Q彈麵條包裹濃湯幸福感
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🍽 1 人份
秋天最應景的南瓜料理,用綿密香甜的南瓜煮成濃湯,搭配Q彈帶勁的好勁道拉麵條與濃郁起司,簡單快速就能做出溫暖人心的秋冬美味。
▶
改寫自影片,原始頻道:
MASAの料理ABC
Presented by好勁道 南瓜濃湯起司麵:Q彈麵條包裹濃湯幸福感| MASAの料理ABC
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食材
好勁道寬版大麵
110 克
南瓜
200 克
雞高湯
200 毫升
鮮奶油
50 毫升
鴻禧菇
50 克
香腸
1 塊
披薩起司
50 克
巴西里
少許
奶油
1 大匙
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
將南瓜切成小塊,備用。
▶ ≈1:54
2
鍋中加入奶油與少許油,放入南瓜塊、鴻禧菇和切片香腸拌炒。
▶ ≈3:24
3
倒入雞高湯,煮至南瓜變軟。
▶ ≈3:58
4
將煮軟的南瓜與湯汁打成濃湯狀,倒回鍋中。
▶ ≈4:07
5
加入鮮奶油與披薩起司,攪拌至融化均勻,形成濃稠的南瓜起司醬。
▶ ≈4:35
6
另煮一鍋滾水,將寬版大麵煮至彈牙口感後撈起瀝乾。
7
將煮好的麵條加入南瓜起司醬中拌勻,讓麵條充分吸附濃湯醬汁。
▶ ≈4:59
8
盛盤後撒上巴西里裝飾即可享用。
▶ ≈5:13
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