菲律賓雞肉燴飯

步驟

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1. 1
   清洗雞內臟，加入月桂葉煮至軟化，用鹽和黑胡椒調味。
   ▶ ≈0:15
2. 2
   準備所有材料：切好蒜、洋蔥、紅椒、紅蘿蔔和薑。
   ▶ ≈0:23
3. 3
   取出雞肝，裡上玉米澱粉，在油鍋中每一面炸約1.5分鐘至熟，盛起備用。
   ▶ ≈0:30
4. 4
   在同一鍋中炒洋蔥、蒜和薑，直到香氣釋放。
   ▶ ≈0:43
5. 5
   加入已煮軟的雞內臟和雞心，繼續炒至呈褐色。
   ▶ ≈0:49
6. 6
   用蠔油調味，倒入檸檬萊姆蘇打，加入美極鮮味雞湯塊以增添雞肉風味。
   ▶ ≈0:55
7. 7
   加入紅蘿蔔和適量水，使醬汁更濃鬱。用玉米澱粉水勾芡至理想濃度。
   ▶ ≈1:08
8. 8
   加入紅椒，用鹽和黑胡椒調整味道，即可盛盤享用。
   ▶ ≈1:20