30分鐘快手雞肉碎炒飯

步驟

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1. 1
   在熱鍋中加油，放入乾辣椒和綠辣椒炒至出香，中途用刀割開辣椒增加風味。
   ≈0:32
2. 2
   將乾辣椒取出浸泡在水中軟化，同時開始炒地雞絞肉至變色。
   ≈0:51
3. 3
   將番茄放入鍋中烤至軟化，同時剁碎胡蘿蔔、夏南瓜和馬鈴薯成小塊。
   ≈1:04
4. 4
   取出烤好的番茄和蒜頭，準備洋蔥，並將軟化的乾辣椒取出備用。
   ≈1:55
5. 5
   待雞肉和蔬菜都準備好後，將剁碎的蔬菜加入已經炒好的雞肉中。
   ≈2:31
6. 6
   放入玉米粒，並讓其在鍋中繼續煮，同時將番茄、乾辣椒和蒜頭磨成泥。
   ≈2:45
7. 7
   將乾辣椒及其浸泡液、磨好的番茄泥、孜然和鹽加入鍋中，攪拌均勻。
   ≈2:57
8. 8
   加入適量清水使醬汁稀釋，蓋上鍋蓋繼續煮至蔬菜完全軟化。
   ≈3:27
9. 9
   放入整條綠辣椒增加風味，繼續煮至所有食材都達到想要的軟度。
   ≈4:16
10. 10
    煮好的雞肉碎炒飯取出放涼，試嚐味道並根據需要調整鹽份，即可享用。
    ≈4:32