快速平日帕斯塔

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將帕斯塔放入沸水中煮至包裝上的指示時間。
   ▶ ≈2:25
2. 2
   將兩個小節瓜切成小塊，準備一把小番茄並對半切（大的話就切成四份），將2瓣蒜瓣拍碎去皮，準備幾片新鮮羅勒葉。
   ▶ ≈0:32
3. 3
   在煎鍋中加入橄欖油，放入切碎的火腿，讓它在邊緣稍微焦香，約1-2分鐘後用開槽勺取出。
   ▶ ≈1:14
4. 4
   在同一煎鍋中加入節瓜，必要時再加一點橄欖油，炒至節瓜呈金黃色並開始變軟。
   ▶ ≈1:40
5. 5
   加入拍碎的蒜瓣、小番茄和羅勒葉，撒上鹽，將所有食材一起炒香。
   ▶ ≈2:00
6. 6
   將之前炒過的火腿加回煎鍋中，倒入半杯鮮奶油，用小火加熱至帕斯塔煮好。
   ▶ ≈2:32
7. 7
   帕斯塔煮好後，直接從沸水中取出放入煎鍋，加入少量的澱粉質煮麵水和充分的帕瑪森起司，一起煮約1分鐘。
   ▶ ≈3:06
8. 8
   盛盤上桌，撒上大量的新鮮黑胡椒和額外的帕瑪森起司。
   ▶ ≈3:20