鄉村牛排佐自製莎莎醬

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在鍋中加水加熱。將小辣椒、洋蔥、番茄和大蒜放入沸水中煮至軟化,以製作莎莎醬的基底。
   ▶ ≈0:34
2. 2
   將煮好的莎莎醬食材取出,放在一旁冷卻。
   ▶ ≈1:20
3. 3
   削皮胡蘿蔔,切成薄圓片。
   ▶ ≈0:58
4. 4
   將墨西哥辣椒切成長條狀。
   ▶ ≈1:36
5. 5
   切碎新鮮香菜。
   ▶ ≈2:00
6. 6
   在鍋裡加油加熱,待油溫達到後,將牛肉放入,撒上鹽和黑胡椒。
   ▶ ≈1:27
7. 7
   讓牛肉煎至半熟,表面呈現焦黃。
   ▶ ≈2:36
8. 8
   將冷卻的莎莎醬食材(番茄、小辣椒、大蒜和洋蔥)放入攪拌機中混合,製作莎莎醬。
   ▶ ≈3:08
9. 9
   將莎莎醬連同煮它的水一起倒入牛肉鍋中,加入胡蘿蔔片和馬鈴薯,燉煮至蔬菜軟化。
   ▶ ≈3:43
10. 10
    撒上新鮮香菜,繼續燉煮至所有食材入味。
    ▶ ≈4:34
11. 11
    將完成的牛排盛盤,搭配自製玉米粉圓餅享用。
    ▶ ≈5:00