鄉村烤雞

步驟

1. 1
   用石臼將孜然、黑胡椒和鹽研磨成粉末。
2. 2
   加入少許水調和香料成醬，然後塗抹在雞肉上，使香料充分滲透。
3. 3
   讓雞肉靜置片刻。
4. 4
   將馬鈴薯削皮後切成圓片，放入加水的鍋中浸泡以防變黑。
5. 5
   在熱油中將雞肉煎至上色，一邊烹飪一邊翻面。
6. 6
   將洋蔥切成半月形，然後改切成薄片，加入雞肉中。
7. 7
   將大蒜切成小塊，加入鍋中。
8. 8
   將瀝乾的馬鈴薯加入鍋中。
9. 9
   將番茄切成對半，加入鍋中，再加一點鹽，攪拌均勻。
10. 10
    加入牛至，揉碎後散入湯汁中。
11. 11
    加入少許水，讓雞肉充分燉煮至熟透。
12. 12
    加入四根青辣椒和少量醋，繼續煮至沸騰。
13. 13
    當雞肉完全熟透後盛出，裝盤享用。