稀奶油乳酪蛋糕做法｜只需混合冷卻！光滑濃鬱簡易食譜♪

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將優格鋪在廚房紙巾上，放入篩子和碗中，蓋上紙巾並用重物壓住，靜置約1小時進行瀝水。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將牛油放入微波爐以600W火力加熱30秒至溶化，混合均勻。
   ▶ ≈0:19
3. 3
   將餅乾放入袋中碎裂，倒入溶化的牛油，混合使牛油均勻滲入。
   ▶ ≈0:27
4. 4
   將餅乾混合物倒入蛋糕模中，用橡皮刮刀平鋪展開，放入冷藏庫冷卻備用。
   ▶ ≈0:38
5. 5
   將吉利丁粉放入碗中，倒入熱水混合溶解。
   ▶ ≈0:49
6. 6
   將乳酪用微波爐600W火力加熱30秒，然後用橡皮刮刀充分攪打至軟化。
   ▶ ≈0:57
7. 7
   加入砂糖混合，然後加入檸檬汁並充分攪拌。
   ▶ ≈1:06
8. 8
   加入瀝乾後的優格，充分混合。
   ▶ ≈1:13
9. 9
   將生乳油打至七分發狀態，呈現輕盈的奶油質地。
   ▶ ≈1:19
10. 10
    將生乳油輕輕加入乳酪混合物中，用向上翻折的方式混合。
    ▶ ≈1:31
11. 11
    將混合物用微波爐600W火力加熱1分鐘，然後混合均勻。
    ▶ ≈1:38
12. 12
    先將少量混合物倒入溶解的吉利丁中混合，然後倒回主混合物中，充分攪拌。
    ▶ ≈1:45
13. 13
    用篩子過篩混合物以獲得光滑的質地。
    ▶ ≈1:54
14. 14
    將混合物倒入冷卻的蛋糕模中，放入冷藏庫冷卻約6小時至凝固。
    ▶ ≈1:54
15. 15
    用溫布巾暖蛋糕模周圍約10秒鐘，然後脫模。
    ▶ ≈2:01