清爽百香果果汁

步驟

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   準備所有材料：百香果濃漿、糖、薑片、萊姆和水。薑要用刀背輕輕拍打以釋放香氣。
   ▶ ≈0:02
2. 2
   將百香果濃漿和糖倒入鍋中。
   ▶ ≈1:13
3. 3
   加入拍打好的薑片和半顆萊姆的果汁。
   ▶ ≈2:38
4. 4
   加入水，開火加熱。當鍋邊開始出現小氣泡時（接近沸騰但不完全沸騰），關火。
   ▶ ≈3:18
5. 5
   讓鍋子靜置冷卻，利用餘溫讓糖、薑和百香果的風味充分浸入水中，就像泡茶一樣。
   ▶ ≈3:37
6. 6
   將混合物過篩，保留濃漿糖漿。將剩下半顆萊姆的果汁加入糖漿中，並攪拌均勻。
   ▶ ≈6:41
7. 7
   製作果汁：取一份糖漿對一份冷水，混合均勻。例如4至5杯糖漿可製成8至10杯新鮮百香果果汁。
   ▶ ≈7:48
8. 8
   倒入容器，放入冰箱冷藏。不要用冰塊稀釋，讓果汁在冰箱中自然冷卻。
   ▶ ≈9:01