泡菜午餐肉電飯煲拌飯

步驟

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1. 1
   取3米杯茉莉香米，用水洗淨並瀝乾至完全沒有水分，備用。
   ▶ ≈0:47
2. 2
   將洗淨的米倒入電飯煲中，加入3湯匙韓式辣椒醬（約90克）。
   ▶ ≈1:01
3. 3
   加入1湯匙魚露（如無魚露，可用醬油替代），倒入碗中。
   ▶ ≈1:15
4. 4
   加入250克切碎的泡菜和2湯匙麻油，用勺子攪拌均勻，確保米粒均勻裹上辣椒醬。
   ▶ ≈1:28
5. 5
   倒入375毫升清水（或2.5米杯分量）。水量要適中——不宜過多以免飯太軟，也不宜過少以免飯未熟。輕輕攪一次，將米粒推向煲底。
   ▶ ≈2:01
6. 6
   將250克午餐肉或Spam切成小塊，均勻散佈在米的表面。
   ▶ ≈2:32
7. 7
   蓋上電飯煲的蓋子，選擇米飯烹飪模式，等待米飯煮至完成。同時，另外煎2個太陽蛋備用。
   ▶ ≈2:49
8. 8
   米飯煮好後開啟蓋子，淋入2湯匙麻油。
   ▶ ≈3:16
9. 9
   將煎好的太陽蛋輕輕放在米飯上，戳破蛋黃，與米飯一起攪拌均勻。
   ▶ ≈3:23
10. 10
    最後在拌好的飯上撒上切碎的蔥段作為裝飾，即可盛碟享用。
    ▶ ≈3:58