烤蒜 - 食肆風味

步驟

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1. 1
   預熱烤箱至華氏400度。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將整個蒜頭切成兩半，放在鋪有烤紙的烤盤上。
   ▶ ≈0:13
3. 3
   在蒜頭上淋上辛油，再撒上鹽和現磨黑胡椒調味。
   ▶ ≈0:19
4. 4
   用烤紙包裹蒜頭，鎖住水分和風味。
   ▶ ≈0:34
5. 5
   放進烤箱烤40分鐘。
   ▶ ≈0:42
6. 6
   小心開啟烤紙（蒜頭會很燙），蒜瓣應該非常柔軟，容易從蒜皮分離。享用帶有奶油般質地和溫和蒜味的烤蒜。
   ▶ ≈0:48