烤紅甜椒

步驟

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   預熱烤箱並在烤盤上淋上少許橄欖油。
   ▶ ≈0:00
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   將紅甜椒縱向切成四等份，去除白色的籽及內膜，確保清理乾淨。
   ▶ ≈0:21
3. 3
   將清理好的甜椒片放在烤盤上，排列整齊。
   ▶ ≈2:27
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   放入烤箱下火烤約20分鐘，直到甜椒表面開始焦黑。注意烤箱的特性會影響烹飪時間，需要隨時留意進度。
   ▶ ≈4:00
5. 5
   烤好後將甜椒轉移到盤子上，蓋上蓋子讓它們在蒸氣中冷卻，使皮更容易剝除。
   ▶ ≈6:30
6. 6
   冷卻後，用手輕輕剝除焦黑的外皮，將乾燥的皮放在毛巾上。
   ▶ ≈9:00
7. 7
   將去皮後的甜椒放入盤子，淋上初榨橄欖油。
   ▶ ≈10:40
8. 8
   撒上鹽、乾牛至和黑胡椒調味。可以分層排列，在每層之間重複調味。
   ▶ ≈12:30
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   完成後，檢查並確保所有甜椒都均勻裹上油和調味料。可以作為開胃菜享用，或夾在三明治裡。
   ▶ ≈16:40