番紅花冷萃奶蓋冰茶

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   先將水煮滾，關火後加入紅茶葉，這樣泡出來的茶不會太苦。
   ▶ ≈0:07
2. 2
   加入壓碎的小豆蔻，讓茶靜置約5-6分鐘出味。
   ▶ ≈0:14
3. 3
   將茶過濾後放涼備用。
   ▶ ≈0:22
4. 4
   取一些番紅花與一小撮糖一起磨碎成粉。
   ▶ ≈0:29
5. 5
   將番紅花糖粉加入溫牛奶中，靜置讓顏色與香氣充分釋放到牛奶裡。
   ▶ ≈0:37
6. 6
   製作番紅花冷萃奶泡：將新鮮鮮奶油、煉乳與番紅花牛奶一起打發至奶泡呈現滑順濃鬱的質地。
   ▶ ≈0:48
7. 7
   組裝飲品：在杯中裝滿冰塊，倒入放涼的小豆蔻風味紅茶。
   ▶ ≈1:19
8. 8
   最後在茶上倒入打發好的番紅花冷萃奶泡，即完成這杯番紅花冷萃奶泡冰茶。
   ▶ ≈1:26