鮭魚飯糰

步驟

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1. 1
   用廚房紙巾擦乾鹽鮭，去除表面水分。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   鍋中鋪上不沾鋁箔紙，或薄薄抹上沙拉油。將鮭魚皮面朝下放入。
   ▶ ≈0:09
3. 3
   蓋上蓋子，用中火至中小火煎5分鐘左右，視火候調整。
   ▶ ≈0:17
4. 4
   翻轉鮭魚，蓋上蓋子，再煎3至5分鐘直至熟透。
   ▶ ≈0:30
5. 5
   檢查鮭魚是否完全熟透，然後靜置冷卻。
   ▶ ≈0:40
6. 6
   大葉沖水洗淨，用紙巾擦乾。切掉莖部，捲起葉子，從中切開，然後細切成絲。
   ▶ ≈0:47
7. 7
   待鮭魚冷卻後，去掉魚骨，輕輕撕散魚肉。
   ▶ ≈1:06
8. 8
   將醬油和雞湯粉混合，用600瓦的微波爐加熱10秒，然後充分攪拌溶解。
   ▶ ≈1:12
9. 9
   準備熱飯，加入混合好的醬油液，充分攪拌。
   ▶ ≈1:22
10. 10
    加入麻油、柴魚片和白芝麻，攪拌均勻。
    ▶ ≈1:30
11. 11
    將撕散的鮭魚加入飯中，輕輕混合。
    ▶ ≈1:40
12. 12
    最後加入切絲的大葉，輕輕混合。
    ▶ ≈1:47
13. 13
    用飯糰模具或手工握成飯糰。用模具時，將混合飯放入，蓋上蓋子，輕輕按壓，最後推出即可。
    ▶ ≈1:53
14. 14
    飯糰完成，享受美味的鮭魚飯糰。
    ▶ ≈2:12