番茄醬沙丁魚燉菜

步驟

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   開啟罐頭沙丁魚，小心地將沙丁魚和番茄醬分開。輕輕移除魚肉中間的骨頭，保持魚肉完整。
   ▶ ≈0:44
2. 2
   在中火或中小火上加熱1湯匙椰子油。加入切好的洋蔥、彩椒、蔥和綠蘇格蘭帽椒。
   ▶ ≈2:30
3. 3
   加入新鮮百里香和咖哩粉，調低火力至中小火。炒3分鐘直到所有蔬菜軟化，定期翻炒以混合香料。
   ▶ ≈2:58
4. 4
   加入黑胡椒粉和海鹽調味。倒入分離出來的番茄醬，用1/4杯水沖洗罐頭並倒入。
   ▶ ≈3:45
5. 5
   調高火力稍微升溫至煮沸，約2分鐘。讓番茄醬加熱並釋放風味。
   ▶ ≈4:20
6. 6
   將火力調回中火至文火狀態，燉2至3分鐘。輕輕加入新鮮番茄塊，約1分鐘左右，使番茄軟化但不要過度分解。
   ▶ ≈4:48
7. 7
   輕輕地將沙丁魚魚肉放入醬料中，保持魚肉完整不要破碎。
   ▶ ≈5:45
8. 8
   蓋上鍋蓋，讓沙丁魚完全加熱透，然後加入檸檬汁和新鮮香芹。輕輕攪拌將所有風味混合均勻。
   ▶ ≈6:32
9. 9
   嚐一下鹹味，根據需要調整。如果番茄的酸味過強，加入少量紅糖來平衡風味。
   ▶ ≈8:14