海鮮煲湯 (比餐廳更好吃)

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在大鍋中加入適量水，加入洋蔥、檸檬、粗鹽和煮沸袋調味料。用大火加熱至沸騰。
   ▶ ≈0:13
2. 2
   沸騰後加入小馬鈴薯，煮約10分鐘至變軟。
   ▶ ≈0:27
3. 3
   10分鐘後加入玉米，繼續煮7至8分鐘。
   ▶ ≈0:41
4. 4
   確認馬鈴薯已變軟，將馬鈴薯和玉米瀝乾，轉移到食用盤中，暫時放在一邊。
   ▶ ≈0:53
5. 5
   將蟹腿和預先煮熟的小龍蝦加入原鍋中，煮約4分鐘。保留1杯高湯備用。
   ▶ ≈1:07
6. 6
   將蟹腿和小龍蝦與馬鈴薯和玉米一起轉移到盤中。
   ▶ ≈1:33
7. 7
   在平底鍋中將煙薰香腸塊煎至各面均上色，約每面幾分鐘。
   ▶ ≈1:46
8. 8
   香腸煮好後轉移到盤中。在同一平底鍋中炒洋蔥幾分鐘，如需要可加入油。
   ▶ ≈1:58
9. 9
   加入無鹽奶油，讓其完全融化。
   ▶ ≈2:24
10. 10
    加入新鮮剁碎的大蒜（不要用罐裝的），攪拌並煮30秒。
    ▶ ≈2:37
11. 11
    加入洋蔥粉、大蒜粉、低鈉舊灣調味料、低鈉卡瓊調味料、3湯匙辣椒粉（根據所需的辣度調整）、檸檬黑胡椒調味料、紅糖、百里香、牛至和紅椒粉。充分混合，讓所有風味融合在一起。嘗試調整味道。
    ▶ ≈2:51
12. 12
    擠入1個檸檬的檸檬汁，加入保留的1杯高湯。讓混合物小火煨至溫熱。
    ▶ ≈3:42
13. 13
    加入新鮮蝦，煮幾分鐘至蝦變色。奶油量看起來很多，但它會與其他材料混合，用於蘸馬鈴薯、玉米、蟹等。
    ▶ ≈4:13
14. 14
    蝦煮好後，將其與其他所有材料一起轉移到盤中。所有食材與香料奶油醬混合後便可供應和享用。
    ▶ ≈4:52