希臘香料烤雞佐時蔬

步驟

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1. 1
   在容器中混合札塔、蘇馬克、甜椒粉、蒜末、檸檬汁與橄欖油,拌成香濃的札塔蒜味醬汁。
   ▶ ≈0:07
2. 2
   將馬鈴薯、紅蘿蔔與紅洋蔥鋪在烤盤上,撒上鹽與黑胡椒調味。
   ▶ ≈1:03
3. 3
   取約四分之一杯的醬汁淋在蔬菜上,拌勻使其均勻裹上調味料。
   ▶ ≈1:39
4. 4
   雞腿與雞小腿撒上鹽與黑胡椒,包括雞皮下方也要調味。
   ▶ ≈1:47
5. 5
   用戴手套的手輕輕掀起雞皮,把剩餘的札塔蒜味醬汁塗抹在雞皮下方及雞肉表面。
   ▶ ≈2:03
6. 6
   把調味好的雞肉放在蔬菜上面,若有剩餘醬汁也一併淋上。
   ▶ ≈2:30
7. 7
   用鋁箔紙帳篷式覆蓋烤盤,避免箔紙直接碰到雞皮,以425°F烘烤一段時間。
   ▶ ≈2:44
8. 8
   取下鋁箔紙,繼續烘烤約20到30分鐘,讓雞皮上色、蔬菜變得酥脆。
   ▶ ≈2:57
9. 9
   出爐後撒上新鮮巴西里碎及額外的札塔即可享用。
   ▶ ≈3:23