小魚板和黃瓜簡易沙拉

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   黃瓜的一端有較多雜質，切掉約1.5公分後，將兩個切口互相磨擦約30秒以去除雜質，然後清洗並擦乾。
   ▶ ≈1:49
2. 2
   切掉黃瓜另一端，然後沿著中間縱向切開。為了保持口感，用刀尖挖出黃瓜中的籽，擦乾，然後斜切成薄片。
   ▶ ≈2:14
3. 3
   將黃瓜片放在紙巾上，用另一張紙巾覆蓋並按壓，以去除多餘水份。
   ▶ ≈2:59
4. 4
   小魚板縱向切開，然後斜切成薄片，使其與黃瓜更好地混合。
   ▶ ≈3:13
5. 5
   梅乾去籽，用刀背輕輕敲打至散開。
   ▶ ≈3:37
6. 6
   在碗中加入黃瓜和小魚板，混合均勻。然後加入柴魚片、鹽昆布、梅乾、美乃滋、芝麻粉和芝麻油。
   ▶ ≈3:50
7. 7
   將所有材料拌和均勻，確保梅乾散開而不結塊。
   ▶ ≈4:02