簡易咖哩魚

步驟

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   清理並處理魚：仔細清潔鯛魚，去除鱗片，修剪魚鰭，去除魚鰓，用檸檬沖洗，簡單調味。
   ▶ ≈0:41
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   製作香料基礎：加熱油，炒洋蔥和熱椒至香，然後加入咖哩粉、孜然、薑黃和辣椒粉，炒香。
   ▶ ≈1:17
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   加入配菜及調味：將綠色調味料、番茄、番茄、香蕉芋頭、青芒果和秋葵加入鍋中，用鹽和辣椒調味。
   ▶ ≈1:37
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   加入魚並燉煮：將已調味的魚放入鍋中，加少量水，用鹽和黑胡椒調味，溫和燉煮 15 至 20 分鐘，使魚肉保持嫩滑，讓各種風味混合。
   ▶ ≈1:51
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   上菜：當魚完全熟透但仍保持緊實，醬汁也已濃稠時，盛盤享用。
   ▶ ≈2:15