單人份巧克力晶片餅乾

步驟

1. 1
   在微波碗中部分融化奶油，然後攪拌使其完全融化。奶油應該呈現乳白色而非清澈的黃色，溫度會較低，讓餅乾麵糰可以直接成型而無需冷藏。
2. 2
   加入兩種糖、蛋黃、香草精和鹽，混合均勻。將麵粉和小蘇打粉撒在表面，混合至麵粉幾乎完全融合，然後加入大部分巧克力晶片（留一些用於裝飾頂部）。
3. 3
   將麵糰分成兩片，各厚1.5公分，放在烤盤上。在190°C（170°C風扇）烤13至14分鐘，直到邊緣呈金黃色、中央呈淡金黃色。在保留的巧克力晶片放在頂部，靜置在烤盤上10分鐘冷卻，然後享受。