素麵湯 (にゅうめん)

步驟

1. 1
   準備高湯。如果用高湯包，將其浸泡在熱水中製成高湯。
2. 2
   將高湯加入鍋中，加入醬油、味醂、砂糖和鹽，調合成高湯。
3. 3
   將蔬菜和香菇切成適當的大小。小白菜、紅蘿蔔和香菇都需要切成易熟的塊狀。
4. 4
   將雞蛋打入碗中，輕輕打勻蛋液。
5. 5
   將高湯加熱至沸騰，然後加入蔬菜和香菇。
6. 6
   等蔬菜烹飪至半熟時，加入魚板。
7. 7
   在另一個鍋中將水煮沸，加入乾素麵並按照包裝指示煮至熟透。
8. 8
   素麵煮好後，瀝乾水分並放入碗中。
9. 9
   徐徐倒入蛋液，邊攪拌邊倒，使蛋花均勻散開形成蛋花湯。
10. 10
    將煮好的高湯、蔬菜和魚板倒入盛有素麵的碗中。
11. 11
    最後用蔥段、日本香芹和白芝麻粒裝飾。
12. 12
    立即享用這碗美味的素麵湯。