辣牛肉烤肉

步驟

1. 1
   牛肉冷凍後先轉移到冰箱冷藏，待其變軟後切成薄片。
2. 2
   將6瓣大蒜切碎放入碗中。
3. 3
   將四分之一杯韓式辣椒粉、四分之一杯米糖漿、四分之一杯韓式辣椒醬加入大蒜碗中。
4. 4
   加入半杯水、2湯匙醬油和半茶匙黑胡椒粉，混合均勻製成醬汁。
5. 5
   將切好的牛肉放入醬汁中混合，無需每層都塗抹醬汁。
6. 6
   可立即使用，或放入冰箱冷藏數小時至一晚後再使用。
7. 7
   平底鍋加熱，加油後先放入切成片的杏鮑菇炒香。
8. 8
   加入蔥段炒至香氣四溢。
9. 9
   放入醃製好的牛肉，轉中火繼續炒至牛肉熟透。
10. 10
    盛起炒好的牛肉和蔬菜，保留鍋底的醬汁。
11. 11
    食客可將牛肉搭配生菜、辣椒、大蒜和醬菜醬食用。
12. 12
    用剩餘的醬汁和鍋底，加入米飯和泡菜炒製炒飯。