辛辣奶味蝦仁拌麵

步驟

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1. 1
   將蝦仁均勻裹上一層薄薄的麵粉，備用。
   ▶ ≈1:29
2. 2
   將洋蔥切絲、生辣椒切片，蒜頭與薑磨成泥備用。
   ▶ ≈1:57
3. 3
   熱鍋加入少許油，將裹粉蝦仁煎至兩面上色後取出備用。
   ▶ ≈3:54
4. 4
   同一鍋中加入洋蔥、辣椒、蒜泥與薑泥拌炒出香氣。
   ▶ ≈4:27
5. 5
   倒入清酒、砂糖、醬油與番茄醬，煮至微滾成醬底。
   ▶ ≈4:39
6. 6
   另外將麵條依包裝指示煮熟後撈起備用。
   ▶ ≈1:29
7. 7
   將鮮奶油倒入醬汁中拌勻，煮至稍微濃稠。
   ▶ ≈4:59
8. 8
   放入煮熟的麵條與煎好的蝦仁，快速拌炒讓麵條均勻裹上醬汁。
   ▶ ≈5:07
9. 9
   盛盤後撒上起司粉與蔥花即完成。
   ▶ ≈5:13